Kochmischer RKU- 150

Zur Herstellung von:
Quark, Feinkost, Käse, Schmelzkäse, Süßwaren, Ketchup, Meerrettich, Zaziki usw.
Folgende Bearbeitungsprozesse sind möglich:
Emulgieren, Dispergieren, Mischen, Zerkleinern, Homogenisieren und Thermisieren
100 bis 1000 Liter Inhalt
Sehr hygienisch und leicht zu reinigen (CIP)
Pneumatische Verriegelung
Temperaturfühler PT-100 im Behälter montiert
Direkte Produkterhitzung mittels pneumatisch geregelten Dampfdüsen
Indirekte Beheizung des Doppelmantels mittels Heiß- und Kaltwasser und über Dampf
Schnelle und restlose Entleerung durch ein Drehen des gesamten Behälters gewährleistet
Extra angefertigter Abstreifer für die Randzone
Manuelle oder vollautomatische Bedienung
Motor mit variabler Geschwindigkeit
Hochglanzpolierter Innenbehälter
Betriebsdruck: max. 0,5 - 0,7 bar (pü)